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专属七夕情人节的烛光晚餐主菜——香草煎羊排

来源:中视讯网   人气:750   发布时间:2018-08-17 00:00:00
摘要: 中视讯河网好天气下迎来了七夕情人节。那就推荐一道适合这个浪漫节日的菜好了。就是这道香草煎羊排,在羊肉当中羊排是相对肉质较嫩的一个部位,所以用来煎再合适不过了。简单的烹饪方式就可以把羊肉做的鲜嫩多汁!再有就是这个部位的肉除了很嫩之外,膻味也

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好天气下迎来了七夕情人节。那就推荐一道适合这个浪漫节日的菜好了。就是这道香草煎羊排,在羊肉当中羊排是相对肉质较嫩的一个部位,所以用来煎再合适不过了。简单的烹饪方式就可以把羊肉做的鲜嫩多汁!再有就是这个部位的肉除了很嫩之外,膻味也相对的少很多,肉质肥瘦相间,吃起来一点也不会腻口,特别的香。

做好这道菜的唯一要求,就是把配料都准备齐全了,这样一来你就几乎成功了。这道菜的迷迭香和百里香我都选择了新鲜的叶子,如果没有的话,也可以用干香料代替哈,味道也不错哦。重要的是提前一晚上把羊排腌制入味,等第二天吃的时候,再在锅中煎熟就可以了,整个过程也就5分钟,就搞定了专属七夕情人节的烛光晚餐呢。

食材:羊排4块,迷迭香2根,百里香2根,大蒜2瓣,柠檬1个

调料:橄榄油1勺,孜然粒1/4茶匙,海盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙

做法:

1、备好所需要的食材,并把羊排洗净备用。

2、用叉子在羊排正反面都扎孔,这样做的目的是羊排好入味。

3、羊排加入迷迭香碎、百里香碎、大蒜末、海盐和黑胡椒粉。

4、并挤入些柠檬汁。

5、抓拌均匀后,腌制2小时。锅烧热,倒入橄榄油,放上羊排,煎至羊排成金黄色,再撒些孜然粒调味即可。


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责编:曾前峰

来源:搜狐美食

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